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日期：2017-12-28 16:57:31 来源：花季传媒APP在线下载 浏览：5054次
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。火锅,热辣鲜香，口味醇厚，深受大众喜爱。更有气氛热烈，特别适合聚会。川渝不分家，火锅更是以麻辣闻名.正宗地道的传统火锅底料都是大铁锅炒，炒一锅火锅底料时间最少3个小时以上。至于火锅底料，首先从油色香气能分辨出是否达到效果。油色鲜明红亮，气味纯正则让人欲罢不能。兑锅也是非常有讲究的，兑锅可谓“八仙过海各显神通”，一千个师傅一千个味道。
对于干火锅这行的人来说，如果自己不掌握核心技术的话，请个厨师一个月要花几千元的工资不说，最终还得看师傅脸色，根本不划算也不保险。所以，必须自己懂核心技术，这是你开火锅店赚钱的最可靠的法宝。在成都花季传媒APP在线下载火锅技术花季传媒官网下载中心学了技术回去，开店当老板的完全不用请厨师了，自己完全可以独当一面，从核心技术到经营管理完全可以独当一面。
火锅花季传媒官网下载内容：
1、原料、香料识别、鉴定、特点、作用的学习
2、.火锅底料炒制，核心配方。
3、火锅制作流程及配方详解。
4、火锅的调味技巧及常见问题的处理。
5、不同地方不同季节不同味型的调制技术。
6、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术
成都花季传媒APP在线下载火锅技术花季传媒官网下载中心传授的正宗火锅系列技术，不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质，真正让顾客安全、放心，让创业者经营起来省心。
成都花季传媒APP在线下载火锅技术花季传媒官网下载教学内容：香料的秘方，识别香料的质量和对辣椒，花椒品质的认识和分类使用，底料的材料加工和炒制以及打锅底和量化标准调味，各种菜品的腌制方法，炸制和装盘样式，味碟的配合调制，成都花季传媒APP在线下载火锅技术花季传媒官网下载是在原有的老火锅的基础之上发展而来的，兼具色香味，其汤红色亮的特点，唇齿留香的口感，让人久久难忘，因此想要学做火锅可以到成都花季传媒APP在线下载来。为了让更多的花季传媒黄色APP能够感受到火锅的魅力，成都花季传媒APP在线下载火锅花季传媒官网下载欢迎各地的花季传媒黄色APP来现场进行品尝，觉得味道满意之后再来签订合同教学。
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