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      哪里可以学特色面食技术

      日期:2018-01-05 17:28:42 来源:花季传媒APP在线下载 浏览:6304次

      米线,面食之所以大受欢迎,是因为它已经融入了人们的生活,四川牛肉面,云南过桥米线,还有地地道道的酸辣粉等,已经成了街巷里的招牌。面馆,不仅是城市中奋斗者的乡情寄托,更是一个城市里下层人民的生活写照,同时也是创业的一条捷径。

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      1、川味面食原材料(香料)的识别及作用

      2、香辣红油的制作方法和保存方法

      3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项

      4、面条的煮制技巧和注意事项

      5、碗底的调制技术

      6、成品面条的搭配技术

      7、各种面臊的制作方法和保存方法

      8、花季传媒黄色APP开店全程专业指导

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      花季传媒APP在线下载面食技术花季传媒官网下载种类包括:

      市面流行品种:红烧牛肉面、红烧排骨面、红烧肥肠面、泡椒鸡杂面、成都担担面、宜宾燃面、杂酱面、四川凉面、酸豇豆面、香菇炖鸡面、酸萝卜老鸭面、酸菜肉丝面等。

      特色面选学品种:泡椒牛肉面、藤椒面、重庆小面、素椒牛肉面、姜鸭面、勾魂面、三鲜鱿鱼面、怪味面、山椒肘子面、泡椒仔兔面、生椒牛肉面、泡椒鳝鱼面、滋补炖鸡面、海味面等。

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