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      早餐小笼包技术花季传媒官网下载,肉馅鲜嫩堪称一绝

      日期:2019-06-19 16:58:34 来源:本站原创 浏览:9291次

        要说包子,还得从魏晋时期说起。当然,那会儿的包子叫做“馒头”。据说最早的包子是诸葛亮为了救人发明的,用米酒、面粉做皮,以牛羊肉为馅,做成了蛮人的头的样子。本来是用于祭祀的,但是由于太香太好吃了,很快就被参加祭祀的人哄抢一空。美食本来就是一门艺术,中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作,而小笼包更是把这一艺术发展到了一个高度。小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩”的特点。辅以香醋、嫩姜,风味更佳,堪称一绝。小笼包别称小笼馒头,是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州等江南地区名的汉族传统小吃,起源自清代道光年间的江苏常州府,为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。常州小笼包味鲜,无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海小笼包同样历史悠久,享誉中外。

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        4.馅料配方及制作手法;

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        5.成品制作流程及经营技巧;

        6.制作设备的使用维护及采购信息。

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