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日期：2019-11-25 16:25:48 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：5153次
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5.肉夹馍制作设备使用维护及采购信息。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
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其肉色泽红润,气味芬芳,肉质软糖,廉而不烂,浓郁醇香,人口即化。素有“肥肉吃了不赋口,瘦肉无遭满口油"的赞语。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，酥脆可口,咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，口感恰到好处。
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