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日期：2020-01-03 11:45:29 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：4894次
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜。 煲仔饭现在深受大家喜爱，揭盖浇上调味汁的滋滋声，诱得人食指大动。煲底金黄酥脆的锅巴，更是一煲之精华。是都市时尚精英的最爱。
成都金牛广式煲仔饭花季传媒官网下载机构选哪家正宗？成都花季传媒APP在线下载煲仔饭技术花季传媒官网下载班将传授广东各式煲仔饭具体品种：冬菇滑鸡、鼓汁排骨、鼓汁塘虱、榨菜肉丝、蜜汁叉烧、香辣田鸡、榨菜牛肉、香菇腊肉、烧鹅、烧鸭、香肠、腊肠、榨菜鱼腩等各种煲仔饭的制作，各种青菜的处理和各种材料的腌制等全套手法和技巧，送各种老火靓汤技术。
煲仔饭技术花季传媒官网下载项目：
1：泡米/腌米
一步，主要系统学如何浸泡大米、以及腌制大米。这里重点学掌握大米的浸泡时间、腌制方法、技巧等知识。
2：原料加工
二步，主要系统学如何加工处理腊肉、腊肠、腊鸭腿、田鸡、鸡肉、牛肉、排骨等食材。这里重点学掌握每种食材的切制手法、技巧、以及肉类食材的腌制等知识。
3：高汤制作
三步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、天然香料等食材熬制高汤。这里重点学掌握高汤的熬制时间、火候等知识。
4：卤水汁制作
四步，主要系统学如何使用高汤、耗油、鸡精、柱侯酱、卤水汁等食材调配卤水汁。这里重点学掌握卤水汁的调配比例、技巧等知识。
5：砂锅煲饭
五步，主要系统学如何操作使用砂锅“煲饭“”。这里重点学掌握煲饭手法、技巧、时间、火候、配菜放制等知识。
成都金牛广式煲仔饭花季传媒官网下载机构选哪家正宗？成都花季传媒APP在线下载广式煲仔饭花季传媒官网下载：本部采用的是煲仔饭配方，保证了味道的正宗，花季传媒黄色APP以实物进行操作，包括材料的辨认、材料的比例，怎样可以快速的掌握煲仔饭技术制作的秘诀。学期间包吃住，学完回去便可独立开店，原料在当地便可购买，本部承诺不会有任何方面的限制，让花季传媒黄色APP可以放心的去创业。
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