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      四川南充手工肥肠粉技术做法哪里靠谱？

      日期：2020-01-22 14:19:43 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：5310次

      肥肠粉是四川传统名小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉是现场制粉，再在肥肠汤锅里冒一下，再入料碗食之的一种美食。它分麻辣味和白味两大味型，适合不同人群消费。它不仅主料及味道有特色性，同时在店里现场制粉有吸引顾客的观赏性。

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        四川手工肥肠粉技术做法哪里靠谱？肥肠粉的做法：

        1.肥肠用干煸的方式煸香。详细的说，下油，放入肥肠直到炒干水分，下洋葱、青椒、花椒、干辣椒，一同煸炒，直到香味出来。洋葱是去味提香的好东西，干煸菜里面必不可少。

        2.粉条一定要用正宗的红苕粉，现在超市好多都是歪的。一次从人人乐买回来的粉条，根本就煮不软。麦德龙的好像好些。家里剩下的这些粉条是从老家拿回来的，是妈妈买的正宗红苕粉。

        3.把肥肠加到粉条上就好啦，

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       肥肠粉花季传媒官网下载流程：

      1、原材料的选择

      2、红油的制作过程

      3、原材料的处理于加工方法

      4、熬制肥肠汤料的方法

      5、冒节子的制作方法

      6、臊子的制作方法及保存方法

      7、手工肥肠粉的制作过程

      8、原材料及设备的采购指导

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        四川手工肥肠粉技术做法哪里靠谱？成都花季传媒APP在线下载肥肠粉花季传媒官网下载内容：新鲜大肠与新鲜小肠的洗制，大肠用来熬制肥肠汤打底碗，小肠用来熬制肥肠汤和制作冒节子，肥肠粉底汤香料的使用方法。花季传媒黄色APP所选学项目的全套制作工艺：选材，处理材料，烹制，出成品。所有过程全部由成都花季传媒APP在线下载肥肠粉花季传媒官网下载老师手把手指导，花季传媒黄色APP亲自操作。确保花季传媒黄色APP学到真正技术 。


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