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日期：2020-03-19 11:27:03 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：4744次
纸包鱼——是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。据不完全统计，重庆和四川两地，近一年时间如雨后春笋般的开了上千家纸包鱼餐厅。纸包鱼采用一次性烤纸，无碳熏类物质，不容易产生致癌物。纸包鱼不油腻，现在的烧烤都以油腻为主，不符合现代人健康饮食的观念，纸上烤鱼，不用油且不粘，就是鱼肉质本身出油的话，烤鱼的炉具下面也有出油口。并且花季传媒APP在线下载纸包鱼花季传媒官网下载口味众多，比如豆豉味、蒜蓉味、泡椒味、香辣味等是重口不再难调，满足了不同口味的消费群体。
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纸包鱼技术花季传媒官网下载味型：
香辣味、藿香味、泡椒味、双椒味。
重庆纸包鱼技术花季传媒官网下载流程安排
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。
3.备原材料，老师旁边检查。
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。
5.花季传媒黄色APP自我思索，老师引导，熟透操作流程。
6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法花季传媒官网下载；
7.秘制配方的，实际动手操作；
8.反复练习，体验工艺流程的奥妙；
9.出品质量控制花季传媒官网下载、相关机器设备的使用及维护；
10.秘制配方教学，实际动手操作；
纸包鱼技术花季传媒官网下载实际操作内容：
1、香料的识别和配制
2、纸上烤鱼底料炒制方法
3、鱼的蒸制烤制方法和技巧
4、炒制过程中的常见问题和处理技巧
5、纸包鱼成品的制作技术以及不同味型纸包鱼的制作技术
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