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      日期：2020-07-30 13:32:40 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：5855次

      成都小吃花季传媒官网下载学校哪家好？煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。起盖后加入香葱，铺上青绿油菜。煲仔饭现在深受大家喜爱，揭盖浇上调味汁的滋滋声，诱得人食指大动。煲底金黄酥脆的锅巴，更是一煲之精华。是都市时尚精英的较爱。

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      煲仔饭花季传媒官网下载流程：

      1．大米的选择与泡制处理方法。

      2．煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.

      3．煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。

      4．花季传媒官网下载煲仔饭青菜的处理方法。

      5．花季传媒官网下载煲仔饭肉料的腌制手法。

      6．.花季传媒官网下载煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。

      7．老火靓汤的制作与搭配技术

      8．卤蛋与咸鸭蛋的制作和保鲜技巧

      9．煲仔饭全套制作核心技术的掌握

      成都小吃花季传媒官网下载学校哪家好？煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、牛肉饭等，广式煲仔饭的风味多达20余种。正宗的要用香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

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