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日期：2020-08-04 15:08:33 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：6035次
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鱼火锅技术课程内容：
1、香辛料的作用，讲解重庆鱼火锅材料如何分类、如何选料、如何配比及加工
2、鱼火锅底料的配制及熬制方法
3、鱼火锅需要的禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的调配方法
4、素菜，主料的腌制和处理方法
5、鱼火锅设备器具采购的各类途径和要求
6、鱼火锅店的经营方法以及需要注意的细节
7、制作鱼火锅需要的材料，配料和采购材料需要注意的问题进行详细的讲解
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