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日期：2022-02-23 17:48:42 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：12413次
炸鸡作为很多快餐店的招牌食品之一，深受大众喜爱，特别是收到小孩子的青睐。金黄酥脆的外皮，香辣咸麻的味道，让人回味无穷。经过韩剧《来自星星的你>热播，炸鸡和啤酒更是火爆，不知让多少剧粉为之疯狂。不少打算创业的朋友也看准了此时机，做起了炸鸡的生意。从营养上来讲，炸鸡属于高热量的食物，不宜多吃。但是炸鸡也富含它特有的营养成分，主要有蛋白质、钠、磷、胆固醇、碳水化合物、脂肪。
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炸鸡技术花季传媒官网下载：
1、炸鸡制作流程
2、炸鸡粉 面包糠 腌粉等原料的认识及选用
3、炸炉 恒温箱等设备的认识和使用方法
4、鸡腿 鸡翅 鸡块 鸡柳等腌制方法
5、炸鸡腿 鸡翅 鸡块 鸡柳整个操作工艺流程
6、各种炸鸡的保存方法
7、各种调味粉的配方
8、店面经营及选址技巧
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