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日期：2022-04-21 14:58:38 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：21725次
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1.如何选择猪脚及大部分处理猪脚；
2.熟悉和初加工各种珍贵中药；
3.制作烤猪蹄专用秘制辣油；
4.烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法；
5.制作秘制香汤、调味品、着色方法；
6.猪脚酱卤技术；
7.熟悉和使用烧烤箱；
8.制作各种口味。
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