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      日期：2022-05-06 14:02:58 来源：四川小吃花季传媒官网下载 浏览：125409次

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      3.卤水制作配方(汤底煮、料包配备等)及操作步骤。

      4.解决卤水色（炒糖色等）

      5.各种原料酱卤方法。

      6.卤水储存、提鲜等后期处理。

      7.教师指导学生亲自进行实际操作和评价。

       

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